Φωτιές στο μαγειρείο και υγραέριο σε φιάλες
1Το μάθημα με απλά λόγια
Το υγραέριο (LPG) είναι βαρύτερο από τον αέρα και μαζεύεται στη σεντίνα, όπου μια σπίθα αρκεί για έκρηξη. Τη φωτιά σε τηγάνι τη σβήνεις με αποπνιγμό, ποτέ με νερό.
Το υγραέριο κατεβαίνει
Στα σκάφη μαγειρεύουμε με LPG (υγραέριο: βουτάνιο ή προπάνιο). Είναι βαρύτερο από τον αέρα, οπότε το αέριο που διαρρέει κατεβαίνει στη σεντίνα, τον χαμηλότερο εσωτερικό χώρο της γάστρας, και μένει εκεί. Η γάστρα το κρατά σαν λεκάνη. Μια σπίθα από διακόπτη, αντλία ή μηχανή μπορεί τότε να προκαλέσει έκρηξη που καταστρέφει το σκάφος. Μη βασίζεσαι στις αποχετεύσεις του κόκπιτ (ανοιχτού χώρου χειρισμού) ή σε κοινά ντουλάπια για να απομακρύνεις αέριο παγιδευμένο μέσα στη γάστρα.
Ασφαλής εγκατάσταση
Κράτα τη φιάλη σε ειδικό ερμάριο υγραερίου που ανοίγει προς τα έξω, δεν επιτρέπει διαφυγή αερίου προς το εσωτερικό και αποστραγγίζει απευθείας στη θάλασσα πάνω από την ίσαλο γραμμή. Χρησιμοποίησε εγκεκριμένο σωλήνα, λίγες συνδέσεις και διάταξη επιτήρησης φλόγας σε κάθε καυστήρα, που κόβει το αέριο αν σβήσει η φλόγα. Μια ηλεκτρομαγνητική βαλβίδα, με διακόπτη κοντά στην κουζίνα, σου επιτρέπει να διακόψεις την παροχή στη φιάλη από το εσωτερικό του σκάφους. Τοποθέτησε τον αισθητήρα του ανιχνευτή υγραερίου χαμηλά, μακριά από τα νερά της σεντίνας, σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
Καθημερινή ρουτίνα
Άνοιγε τη φιάλη μόνο για μαγείρεμα. Μετά, κλείσε τη βαλβίδα της φιάλης, άφησε τη φλόγα να σβήσει και κλείσε τον διακόπτη του καυστήρα. Έτσι μειώνεται το αέριο που απομένει· δεν αποδεικνύεται ότι ο σωλήνας είναι απαλλαγμένος από αέριο. Έλεγχε συνδέσεις με σαπουνόνερο ή ανιχνευτή διαρροών, ποτέ με φλόγα. Ποτέ μην αφήνεις την κουζίνα χωρίς επίβλεψη στη θάλασσα. Χρησιμοποίησε τα κιγκλιδώματα συγκράτησης, τις περιμετρικές ράγες της κουζίνας, και τους σφιγκτήρες σκευών.
Αν μυρίσεις αέριο
Βγάλε όλους στο κατάστρωμα. Μη χειρίζεσαι διακόπτες, φις, αντλίες ή μίζα. Κλείσε τη φιάλη μόνο αν τη φτάνεις με ασφάλεια. Άνοιξε καταπακτές από το κατάστρωμα για φυσικό αερισμό, χωρίς ηλεκτρικό εξοπλισμό. Μην κατεβαίνεις για απάντληση ή έρευνα. Ακόμη και με ανοιχτές καταπακτές ή χειροκίνητη άντληση, μπορεί να παραμείνει αέριο σε χαμηλά σημεία. Κράτα όλους έξω μέχρι να επιβεβαιωθεί ασφαλής ατμόσφαιρα· αν δεν μπορείς να το διαπιστώσεις, απομακρύνσου και ζήτησε βοήθεια. Πριν την επαναχρησιμοποίηση, ανάθεσε επισκευή της διαρροής και έλεγχο στεγανότητας του συστήματος.
Φωτιές σε τηγάνια
Το καιόμενο λάδι είναι πυρκαγιά κατηγορίας F. Κλείσε την εστία αν τη φτάνεις με ασφάλεια, σκέπασε το τηγάνι με πυρίμαχη κουβέρτα ή καπάκι που εφαρμόζει καλά και άφησέ το τουλάχιστον 30 λεπτά, μέχρι να κρυώσει. Ποτέ μη ρίχνεις νερό και μη μεταφέρεις καιόμενο τηγάνι: στη θάλασσα χύνεται.
2Βήμα βήμα
Αν μυρίσεις αέριο
- 1
Μη χειρίζεσαι κανέναν διακόπτη, αντλία, μίζα ή κουμπί ασυρμάτου κοντά στο αέριο.
Μια σπίθα από ηλεκτρικό εξοπλισμό μπορεί να το αναφλέξει.
- 2
Βγάλε όλους στο κατάστρωμα. Κλείσε τη φιάλη και σβήσε φλόγες ή τσιγάρα μόνο αν είναι ασφαλές.
Κράτα όλους μακριά και σταμάτα τη διαρροή χωρίς να μπεις σε κίνδυνο.
- 3
Άνοιξε καταπακτές από το κατάστρωμα για φυσικό αερισμό. Μην κατεβαίνεις για απάντληση ή έρευνα.
Ο φρέσκος αέρας βοηθά στην αραίωση του αερίου, αλλά ίσως δεν το απομακρύνει από τα χαμηλά σημεία.
- 4
Κράτα όλους έξω μέχρι να επιβεβαιωθεί ασφαλής ατμόσφαιρα. Αν δεν μπορείς να το διαπιστώσεις, απομακρύνσου και ζήτησε βοήθεια.
Ανοιχτές καταπακτές ή χειροκίνητη άντληση δεν αποδεικνύουν ότι η σεντίνα είναι απαλλαγμένη από αέριο.
- 5
Ανάθεσε επισκευή της διαρροής και έλεγχο στεγανότητας του συστήματος πριν την επαναχρησιμοποίηση.
Αρμόδιος τεχνικός πρέπει να επιβεβαιώσει ασφαλείς συνθήκες πριν χρησιμοποιηθεί ξανά υγραέριο ή ηλεκτρικός εξοπλισμός.
3Βασικά σημεία
- 1
Το LPG είναι βαρύτερο από τον αέρα και μαζεύεται στη σεντίνα.
- 2
Το ερμάριο υγραερίου αποστραγγίζει στη θάλασσα· διατάξεις επιτήρησης φλόγας και ηλεκτρομαγνητική βαλβίδα.
- 3
Μετά το μαγείρεμα: κλείσε τη φιάλη, άφησε τη φλόγα να σβήσει και κλείσε τον διακόπτη του καυστήρα.
- 4
Μυρωδιά αερίου: όχι διακόπτες, όλοι έξω, κλείσε φιάλη αν είναι ασφαλές, αέρισε από κατάστρωμα· μην μπεις πριν επιβεβαιωθεί απουσία αερίου.
- 5
Φωτιά σε τηγάνι: κλείσε εστία, πυρίμαχη κουβέρτα ή καπάκι, ποτέ νερό.
4Συχνά λάθη
Λάθος: Βάλε την ηλεκτρική αντλία σεντίνας για να διώξεις γρήγορα τη διαρροή αερίου.
Σωστό: Το μοτέρ ή ο διακόπτης της μπορεί να σπινθηρίσουν. Απομακρύνσου και αέρισε από το κατάστρωμα. Ακόμη και με ανοιχτές καταπακτές ή χειροκίνητη άντληση, μπορεί να παραμείνει αέριο· μείνε έξω μέχρι να επιβεβαιωθεί ασφάλεια, αλλιώς απομακρύνσου και ζήτησε βοήθεια.
Λάθος: Έλεγξε τις συνδέσεις αερίου με φλόγα αναπτήρα.
Σωστό: Χρησιμοποίησε σαπουνόνερο ή σπρέι ανίχνευσης διαρροών. Οι φυσαλίδες δείχνουν τη διαρροή.
Λάθος: Σήκωσε την πυρίμαχη κουβέρτα μετά από ένα λεπτό για να δεις αν έπιασε.
Σωστό: Ο αέρας μπορεί να αναζωπυρώσει το λάδι. Άφησέ την τουλάχιστον 30 λεπτά, μέχρι να κρυώσει.
5Πρακτικό σενάριο και κλειδιά εξετάσεων
Ένα ήρεμο βράδυ στο αγκυροβόλιο, μέλος πληρώματος λέει ότι μυρίζει αέριο στο σαλόνι (κύρια καμπίνα). Τα φώτα της καμπίνας και το ψυγείο λειτουργούν. Τι κάνεις;
Δες την απάντηση
Βγάλε όλους στο κατάστρωμα. Μη χειρίζεσαι διακόπτες, αντλίες, φις ή μίζα. Κλείσε τη φιάλη αν τη φτάνεις με ασφάλεια. Άνοιξε καταπακτές από το κατάστρωμα για φυσικό αερισμό· μην κατεβαίνεις για απάντληση ή έρευνα. Μην ξαναβάλεις μπρος ούτε χειριστείς ηλεκτρικό εξοπλισμό ώσπου αρμόδιος τεχνικός να επισκευάσει τη διαρροή, να ελέγξει στεγανότητα συστήματος και να επιβεβαιώσει απουσία αερίου στον χώρο. Αν δεν επιβεβαιώνεται ασφάλεια, απομακρύνσου και ζήτησε βοήθεια.
Κλειδιά εξετάσεων
- LPG (βουτάνιο, προπάνιο): βαρύτερο από τον αέρα, μαζεύεται χαμηλά στη σεντίνα.
- Το ερμάριο υγραερίου αποστραγγίζει στη θάλασσα πάνω από την ίσαλο· επιτήρηση φλόγας· ηλεκτρομαγνητική βαλβίδα· ανιχνευτής αερίου χαμηλά.
- Διαρροή αερίου: όχι διακόπτες· εκκένωση· κλείσε φιάλη αν είναι ασφαλές· αέρισε από κατάστρωμα. Μην μπεις μέχρι επιβεβαίωση απουσίας αερίου, αλλιώς απομακρύνσου και ζήτησε βοήθεια. Επισκευή και έλεγχος στεγανότητας πριν την επαναχρησιμοποίηση.
- Φωτιά σε τηγάνι (κατηγορία F): κλείσε εστία, πυρίμαχη κουβέρτα ή καπάκι, άφησε μέχρι να κρυώσει, ποτέ νερό.
Ολοκλήρωσε αυτή την υποενότητα
Όταν τη διαβάσεις, απάντησε σε τρεις ερωτήσεις. Με τρεις σωστές απαντήσεις ολοκληρώνεις την υποενότητα. Δεν αρκεί να ανοίξεις μόνο τη σελίδα.
Οι σημειώσεις μου για αυτή την υποενότητα
Καμία σημείωση