Incendi in cucina e gas in bombola
1La lezione in parole semplici
Il GPL è più pesante dell’aria e si accumula in sentina: basta una scintilla per farlo esplodere. I fuochi in padella si soffocano, mai con acqua.
Il GPL scende
In barca si cucina con GPL, gas di petrolio liquefatti: butano o propano. È più pesante dell’aria: se fuoriesce, scende nella sentina, lo spazio più basso all’interno dello scafo, e vi rimane. Lo scafo lo trattiene come una ciotola. Una scintilla di un interruttore, una pompa o un motore può causare un’esplosione che distrugge la barca. Non contare sugli scarichi del pozzetto o sui normali gavoni per eliminare il gas intrappolato nello scafo.
Impianto sicuro
Tieni la bombola in un vano bombole dedicato, che si apre verso l’esterno, a tenuta di gas verso l’interno della barca e con scarico diretto fuoribordo sopra la linea di galleggiamento. Usa tubazioni omologate, pochi raccordi e, su ogni fornello, un dispositivo di sicurezza per assenza di fiamma, che chiude il gas se questa si spegne. Un’elettrovalvola con interruttore vicino alla cucina permette di chiudere il gas alla bombola da sottocoperta. Installa il sensore del rilevatore di gas in basso, al riparo dall’acqua di sentina, secondo le indicazioni del produttore.
Abitudini quotidiane
Apri il gas alla bombola solo per cucinare. Dopo, chiudi la valvola della bombola, lascia spegnere la fiamma e poi chiudi il rubinetto del fornello. Riduci il gas residuo, ma non dimostri che la tubazione sia priva di gas. Prova i raccordi con acqua saponata o un rilevatore di fughe, mai con una fiamma. In mare non lasciare mai la cucina incustodita. Usa le barre fermapentole, che trattengono le pentole sul piano, e i relativi morsetti.
Se senti odore di gas
Porta tutti in coperta. Non azionare interruttori, pompe o motorino d’avviamento, né inserire o staccare spine. Chiudi la bombola solo se puoi raggiungerla in sicurezza. Apri i boccaporti dalla coperta per ventilare naturalmente, senza apparecchi elettrici. Non scendere per sgottare, cioè togliere acqua, o indagare. Boccaporti aperti e pompaggio manuale possono lasciare sacche di gas in basso. Non far entrare nessuno finché l’atmosfera non è confermata sicura; se non puoi accertarlo, allontanati e chiedi aiuto. Fai riparare la perdita e verificare la tenuta dell’impianto prima di riusarlo.
Incendi in padella
L’olio che brucia è un incendio di classe F. Spegni il fornello se puoi raggiungerlo in sicurezza, copri la padella con una coperta antifiamma o un coperchio ben aderente e lasciala coperta per almeno 30 minuti, finché è fredda. Non gettare mai acqua e non trasportare una padella in fiamme: in mare il contenuto si rovescia.
2Passo dopo passo
Se senti odore di gas
- 1
Non azionare interruttori, pompe, motorino d’avviamento o pulsanti della radio vicino al gas.
Una scintilla di un apparecchio elettrico può incendiarlo.
- 2
Porta tutti in coperta. Chiudi la bombola e spegni fiamme o sigarette solo se puoi farlo in sicurezza.
Tieni lontane le persone e ferma la fuoriuscita di gas senza esporti al pericolo.
- 3
Apri i boccaporti dalla coperta per ventilare naturalmente. Non scendere per sgottare o indagare.
L’aria fresca aiuta a diluire il gas, ma può non eliminare le sacche in basso.
- 4
Non far entrare nessuno finché l’atmosfera non è confermata sicura. Se non puoi accertarlo, allontanati e chiedi aiuto.
Aprire i boccaporti o pompare a mano non dimostra che la sentina sia priva di gas.
- 5
Fai riparare la perdita e verificare la tenuta dell’impianto prima di riusarlo.
Una persona competente deve confermare la sicurezza prima di riutilizzare gas o apparecchi elettrici.
3Punti chiave
- 1
Il GPL è più pesante dell’aria e si accumula in sentina.
- 2
Vano bombole con scarico fuoribordo; dispositivi di sicurezza per assenza di fiamma ed elettrovalvola.
- 3
Dopo aver cucinato: chiudi la bombola, lascia spegnere la fiamma, poi chiudi il rubinetto del fornello.
- 4
Odore di gas: niente interruttori, esci, chiudi bombola se sicuro, ventila dalla coperta; vieta l’accesso finché è esclusa la presenza di gas.
- 5
Padella in fiamme: fornello spento, coperta antifiamma o coperchio, mai acqua.
4Errori frequenti
Errore: Avvia la pompa elettrica di sentina per eliminare rapidamente una fuga di gas.
Corretto: Motore o interruttore possono fare scintille. Allontanati e ventila dalla coperta. Boccaporti o pompaggio manuale possono lasciare gas; vieta l’accesso finché è confermata la sicurezza, oppure allontanati e chiedi aiuto.
Errore: Controlla i raccordi del gas con la fiamma di un accendino.
Corretto: Usa acqua saponata o uno spray cercafughe. Le bolle indicano la perdita.
Errore: Solleva la coperta antifiamma dopo un minuto per vedere se ha funzionato.
Corretto: L’aria può riaccendere l’olio. Lasciala in posizione almeno 30 minuti, fino al raffreddamento.
5Caso pratico e chiavi d'esame
Una sera calma, all’ancora, qualcuno sente odore di gas nel quadrato, la cabina principale. Le luci e il frigorifero sono accesi. Che fai?
Mostra la risposta
Porta tutti in coperta. Non azionare interruttori, pompe o motorino d’avviamento, né inserire o staccare spine. Chiudi la bombola se puoi raggiungerla in sicurezza. Apri i boccaporti dalla coperta per ventilare naturalmente; non scendere per sgottare o indagare. Non riavviare né usare apparecchi elettrici finché una persona competente non ha riparato la perdita, verificato la tenuta dell’impianto e confermato l’assenza di gas nel locale. Se non è possibile confermare la sicurezza, allontanati e chiedi aiuto.
Chiavi d'esame
- Il GPL, butano o propano, è più pesante dell’aria e si accumula in basso in sentina.
- Vano bombole con scarico fuoribordo sopra la linea di galleggiamento; dispositivi di sicurezza per assenza di fiamma; elettrovalvola; rilevatore gas in basso.
- Fuga di gas: niente interruttori; evacua; chiudi bombola se sicuro; ventila dalla coperta. Vieta l’accesso finché è esclusa la presenza di gas, oppure allontanati e chiedi aiuto. Riparazione e prova di tenuta prima del riuso.
- Padella in fiamme (classe F): spegni il fornello, coperta antifiamma o coperchio, lascia raffreddare, mai acqua.
Completa questa unità
Quando l'hai letta, rispondi a tre domande. Servono tutte e tre giuste per completare l'unità; aprire la pagina non basta.
Le mie note per questa unità
Nessuna nota